Історія становлення Старобільського медичного фахового коледжу розпочинається з 1932 року. У архівних документах Народного комісаріату охорони здоров'я УРСР за 1932 рік зберігається лист директора Старобільського медтехнікуму про те, що з 10 жовтня 1932 року медтехнікум розпочав свою роботу (архівна довідка № 215 від 16.03.1982 р. ЦДАЖР УРСР). З 10.10.1932 року Старобільський медичний технікум розпочав підготовку фельдшерів.
Підготовка медичних сестер здійснюється з 1952 року.
В 1954 році була змінена назва навчального закладу: замість назви медтехнікум затверджується назва медичне училище.
1.12.2006 року Старобільське медичне училище рішенням сесії Луганської облради 4-го скликання від 23.12.2005 року № 22/36 перейменоване у Старобільське обласне медичне училище.
Відповідно до рішення ДАК від 19 квітня 2005р., протокол № 55,Старобільське обласне медичне училище визнано акредитованим за статусом вищого закладу освіти I рівня акредитації.
Розпорядженням голови Луганської обласної державної адміністрації № 882 від 07.11.2017 року училище перейменоване у комунальний заклад "Старобільський медичний коледж"